2012/2/8 17:57

烟火间blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

香气十足的芝麻酱是夏天常用的酱料，利用率很高，拌面、拌菜都用得上。。。

自己在家里制作其实很简单，而且保证百分百纯正哦～

自制芝麻酱

原料：

白芝麻、麻油。

做法：

1、首先把白芝麻挑拣一下，去除杂质、洗去浮尘，沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟；

2、然后把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中打成酱即可。

这样打好的芝麻酱，本身没有味道，需要再加酱油、糖等调味料。

很适合做各种蔬菜、肉类、面条的淋酱，别有风味。。。

原文地址： http://yanhuojian.blog.sohu.com/174632097.html