免烤芝士蛋糕

2012/2/8 17:55

9、再加入溶化后的鱼胶粉搅拌均匀；

10、加入稍打发的淡奶油（淡奶油加入6克糖打发）；

11、搅拌均匀；

12、倒入放冰箱冷藏过的模具中，再冷藏两个小时。

杯形免烤芝士蛋糕

飞雪有话说

1、奶油奶酪现在这个室温放一会儿就容易软化了。

2、黄油这里是溶化，不是软化。

3、有些饼干特别干，那么黄油的量就要加大到30克

4、搅拌好后的芝士糊均匀细腻，挤入时为了没有大的细胞，可以用裱花袋慢慢挤入。或者倒入的时候，尽可能的贴近模具。

5、这是一款冷藏性的甜点，适合夏季食用。

6、可以用少许水果装饰表面。