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2012/2/8 18:07
鸡蛋饼做了很多次，各式各样，爷说有种变再多，好吧，看我72变，玩的就是个高兴。这个被我列为快手早餐，实在不知道做啥，时间又紧迫，来个鸡蛋饼，3、5分钟的事情。上次有个妞说我的贴饼子她用了15分钟，笑的我嘎嘎的，我真就用了5分钟，手快那是必须的，家人吃不到早餐带着怨气走，一天都过不好。呵呵，猪猪妈，加油啦……这个也可以5分钟搞定。
原料：
面粉一大勺、鸡蛋一枚、水若干、盐一撮、五香粉少许、西葫芦擦丝一小把、油少许。
做法：
1、面粉、鸡蛋、水，盐、五香粉用搅拌器搅打一下。如图的那种，千万别用筷子，搅10分钟出来，面糊里也有疙瘩。这个用起来最快，热锅的时间就够搅拌好了；
2、西葫芦去皮擦丝，放在面糊里，搅拌均匀；
3、锅里放少许油，倒入面糊菜糊，铺平，1分钟后，轻晃锅，如果面饼很轻松的可以晃动了，那起铲子从饼下穿过，捞起全部饼，一抬手一翻，面饼就老实的翻个身，也可以举着锅，一抬手，饼落下来就已经翻身了。爱咋玩咋玩，只要能翻过来就好；
4、两面金黄了为止，出锅，切片，吃。
这东西几乎没啥技术含量，老姐有了coco宝宝后，这多年，大概也就这个做的最得心应手了。早知道，小时候别欺负我，给我做这个该多好，所以啊，干得多不一定就吃亏，至少护自己周全啊。
