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2012/2/8 12:35
这是我在喝汤的时候发现的，一个葫芦形状的小蕨麻，很可爱。
利用煮汤的时间，俺炖了个黄豆海带。为了减少热量的摄取做这个菜我没有放油，如果为了美味，大家可以先用油炝锅，然后放些肉片，最好还是五花肉，然后再加黄豆和海带，恩。。。想想就香。
黄豆炖海带
原料：黄豆、海带（如果是干黄豆和干海带需要先泡发）、大料一朵、姜2片。
做法：
黄豆、海带、大料、姜放到锅里加水没过材料，煮开后放一大勺酱油，一点点糖，之后转小火炖15分钟，最后调味、收汁。
灶台左边的火眼煮着蕨麻薏仁汤，右边的火眼炖着黄豆海带，这个空档可以干什么呢？拌个凉菜，增加点维生素吧。
凉拌番茄紫甘蓝
原料：紫甘蓝、小番茄、醋、糖、盐、麻油（这是俺这炖饭里唯一的一点点油）
做法：
将紫甘蓝和小番茄先用盐水泡10分钟，消毒去除农药。然后将紫甘蓝切块，小番茄切成两半。放入调料拌匀。
这些干货都是好东西，个个能美容养颜，百合干、玫瑰花蕾、枸杞很常见，我也都吃过，就是这个蕨麻，我还真是第一次见，赶紧百度一下，看看它的功效。答案如下：“蕨麻”又称人参果、莲菜花、延寿果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。
这么多好处呢，太适合干燥的秋天了。
