2012/2/8 12:35

乐生活blog

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用家中压箱底的菜做快手晚餐，半小时搞定！

最近很忙，自己在家也很少做饭，已经一个星期没有买菜了。冰箱里好像有一棵被包得只剩芯的白菜，一点点胡萝卜，四分之一个紫甘蓝，一个还没有拳头打的圆生菜芯，六、七个小西红柿。我打算用胡萝卜、紫甘蓝、小西红柿、圆生菜做一个日式田园沙拉，这样蔬菜就有了。

用大白菜芯做个汤得了，可是光用大白菜有点单调，一会儿出了东直门地铁站去银座里面的超市买块豆腐，家里还有浓缩的骨头汤，这样就可以做美味的猪骨白菜豆腐汤了，并且在这顿饭里还增加了豆制品。

家里有鸡蛋，再泡点木耳，做个简单可口的剁椒炒鸡蛋。蛋类和菌类也有了。

主食吃什么呢？焖米饭太费时间了，怕他回来了，米饭还没焖熟呢。对了，冰箱的冷冻室里有半袋奶油小馒头，好像都放了很久了，正好家里还有半根薰火腿，可以用这两样材料做个袖珍版的肉加馍，这样不仅有粮食，有肉了，还可以消灭一些冰箱里的存货。

猪骨白菜豆腐汤

原料：姜两片、小葱一棵、白菜叶子几片、豆腐半盒、浓缩的鲜骨汤一份（一份包括：一袋酱包和一袋油包）。

做法：把适量的清水放到锅里做到火上，开锅后放入姜片和豆腐，倒入浓缩的鲜骨汤酱包，中火煮，煮5分钟后放入切成块的白菜，再煮3分钟后倒入油包，撒上香葱沫。其他的调味品我什么也没有放。浓缩鲜骨汤本来就有咸味，我觉得没有时间在家吊高汤的朋友们不妨试试浓缩的汤包，味道又好，又省时间。