2012/2/8 12:27

胖丫头的美食 blog

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绿豆沙：

我用沙锅煲的，1小碗绿豆加大约3000毫升的水（沙锅要够大）水开后转小火。20多分钟就全开花了，接着开大火，用小漏网沿着边捞豆皮。（要是开花后水比较少就不好操作了，这时候可以适当加点开水，等捞完豆皮水也熬的差不多了）

煲好以后乘在容器里加冰糖。晾凉就行了。冰镇口味更佳。