2012/2/8 12:26

四、德莫利炖鱼

德莫利是哈尔滨不远的一个小镇，往哈尔滨拉煤的司机到那里时刚好是中午，就再镇上吃饭，店家取不远处江里的活鱼，与镇上用刚做出来的豆腐与粉条炖在一起，既好吃又实惠，传到现在就出名了。

做法就是把鱼腌好入味沾上干淀粉炸到金黄，把豆腐也炸成金黄，然后都与粉条炖在一起，鱼要新鲜，味道才好，做出来一大盆吃起来实惠，我买了一条小鱼，一盒不地道的豆腐，一把红薯粉条做了半天也没做出当年吃过的味道，呵呵，作饭也要讲地利的，离开那山，那水，没有那空气，自然出不来那磅礴的味道，黑龙江菜只有在黑龙江才可以吃到，黑龙江菜吃的不仅是实惠与味道，还有那独有的气候。