2012/2/8 18:31

YOYOの食色空间 blog

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简单画了几种最常吃的平鱼，只是勾勒了个形状，如有偏差还请大家补充。这几种常见的平鱼，是我们这农贸市场里一年四季常见的品种。起初挺容易混淆的，尤其是小嘴鱼、偏口鱼、牙片鱼，打眼一看区别不太大。但是如果仔细观察下它们的体形骨架，还是可以发现细微的不同的。比如单看嘴巴的大小，就可以挑出偏口鱼，剩下的两种，身材圆润椭圆形的就是牙片鱼了。

至于宝瓶鱼和多宝鱼，从鱼骨头就可以分出，多宝鱼的骨骼象太阳一样散射开，宝瓶鱼就是最最常见的屋脊状的鱼骨。再如鲳鱼、靖鱼这样的就相对好分辨了，眼睛一侧一个，身体的颜色形状差异也比较大。总之所有的认知都来自生活，平时稍留意观察下，你也可以总结出自己快速识别各种鱼类的好方法哦。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100cjdm.html