2012/2/8 19:07

微凉起天末blog

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水米融合，粘稠适中，柔腻如一的粥是粤人的最爱，当然从顺德杀过来的正宗粥水火锅就在大街小巷纷纷扬扬飘香。

吃过的顺德粥水火锅。无聊寒冷的夜晚想着“香于酷乳腻于茶，一味和融润齿牙”的美味，想着他的亲切温暖，心有戚戚。

“如果说天下第一好菜在中国，吃在广东，顺德又是省中最懂得享受的……”蔡澜这样说。他推荐香港最好的一家餐馆，名字叫“顺德公”。

“顺德公”的游水白虾，各色鱼蟹，吃完付钱，非常公道，是平民都能享受的地方。“水箱里养着各种不曾见过的鱼，是其余店家懒得购入的。可见顺德公的服务。看众客人，看柜台内的老者，看店里的伙记，大家都是那么活生生……”