陈皮焖猪踭

1.准备食材

2.将洗净的猪切小件,姜切片,提前浸好的陈皮切末,蒜头拍碎,胡椒用料理机打碎,腐乳用些少水调匀,切些葱花及香菜粒备用

3.大火热锅下油放入姜片、蒜头及陈皮爆香

4.倒入猪踭肉爆炒1分钟

5.随后加入料酒、盐、酱油、胡椒碎,白醋炒2分钟,然后加入腐乳汁及糖炒匀

6.然后加水浸过肉面,大火煮沸后改中火焖30分钟

7.然后大火收汁

8.随后洒上葱花香菜关火

9.最后上碟就可以了