丹麦豆沙面包

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丹麦豆沙面包

凡麦面团与可颂面团的制作过程基本相同，只是配方和步骤有少许差异。基本发酵之后裹入黄油。

食材明细

主料

辅料

丹麦豆沙面包的做法步骤

1.将主要材料除盐及黄油之外放入面包机和面15分钟之后，放入盐，再放入黄油，再和面15分钟这种方法叫后油法
2.进行第一次发酵50分钟二倍之大
3.将黄油进行前期处理
4.擀平面团放入冷藏半小时之后，裹入黄油擀开的面团。
5.进行3次擀平折起，每折一次放入冰箱冷藏15分钟
6.最后擀平中间可以随心所欲放入个人喜欢的
7.简单点就卷起切自己适合大小
8.进行再次发酵40分钟
9.烤箱预热上火180度，下火200度，烤制18分钟

分类：烘焙

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