杏仁生牛奶糖的做法步骤
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1.准备用料
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2.杏仁切碎，备用
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3.将除杏仁外的全部材料倒入锅中
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4.中火加热，并搅拌均匀
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5.加热至咕噜咕噜冒泡，并用温度计测温
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6.液体变浓稠，温度达到125度
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7.离火，加入杏仁碎拌匀
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8.倒入模具中，抹平表面，放入冰箱冷藏至凝固
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9.取出凝固的牛奶糖，用薄刀沿内壁划一圈
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10.脱模
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11.用刀切成约1.5厘米
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12.将油纸裁成大小适中小方形
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13.放一块糖
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14.包起来
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15.全部包好后即可随时享用
小窍门&温馨提示
没有温度计也不要紧，只要糖液变成浅咖啡色就行了
做好的糖果可以放密封罐里冷藏保存，尽量在2周内吃完
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菜谱
