好吃的甜甜圈

• 
  1.1.先将所有原料准备好
• 
  2.将黄油除外，所有原料放在一个干净的小盆里混合成面团。
• 
  3.混合好后，将面团拿出放到案板上，摔打到面团光滑
• 
  4.摔打到面团光滑后加入黄油，单手反复用力按压面团，直到黄油完全被吸收。
• 
  5.继续摔打
• 
  6.摔打至面团可以拉出不易破裂的薄膜
• 
  7.摔打至面团可以拉出不易破裂的薄膜
• 
  8.取一个干净的盆，盆底涂几滴色拉油。放入面团，盖保鲜膜，发酵约1个小时
• 
  9.面团发酵至原来2倍大小，用手指蘸干面粉插入面团内，孔洞不立即缩即成基本发酵面团
• 
  10.将面团滚圆，松驰15分钟
• 
  11.台面撒干粉，面团擀成4MM厚的圆饼形。用甜甜圈印按出圆圈型。将圆圈放在面案上进行最后的发酵大约30分钟。
• 
  12.锅内油烧到温热约160度。
• 
  13.炸至15秒左右甜甜圈就会浮上表面
• 
  14.油炸时要快速的翻面，待两面呈金黄时即可捞出。
• 
  15.炸好的甜甜圈沥油后，沾上糖粉。
• 
  16.好啦，完成。现在就可以尝尝味道如何。

小窍门&温馨提示