菜谱
搜索
鼓香鸡爪
吧吧拉
发布
好久没上图了。。。
简单
烧
微辣
十分钟
食材明细
主料
解冻鸡爪
适量
辅料
榨菜
适量
豆鼓
适量
新鲜辣椒
适量
生姜
适量
葱花
适量
配料
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
老抽
适量
米酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
白糖
适量
香醋
适量
鼓香鸡爪的做法步骤
1.
鸡爪放入电压力锅加热2分钟后闷10分钟左右即可。如图准备好配料,榨菜半个,切丝,豆鼓少许,辣椒切丝,生姜切片
2.
准备好豆瓣儿酱,米酒(超市那种也可,或白酒)。只要能去腥味都行
3.
热锅坐油,下生姜片爆香,再下鸡爪爆炒。
4.
依次放入米酒,榨菜丝,豆鼓,调料等翻炒
5.
OK,完成,盛盘,切了几片黄瓜点缀了下。
6.
再来张
7.
再来张哈!
8.
最后一张啦!
小窍门&温馨提示
鸡爪不要压的太烂,否则容易糊锅,吃起来没有嚼头。
这道菜的特色:豆鼓香,酸辣味带点甜,下饭,下酒,很不错!
摆盘的黄瓜不要丢弃,沾点汤汁同样够味。脆,爽!
分类:
热菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
你可能还喜欢
花蛤炖蛋
辣烤鸡全翅
蜜汁烤鸡
肉米花
小炒鸡肉丸
赛螃蟹
蒜香烤翅
梭子蟹炒年糕
烤箱版盐焗鸡
日式锡纸焗烤鸡
干炸小公鱼
清蒸粉丝蒜茸虾
电饭锅烤鸭
转化糖浆制作
茄香酿豆腐
清蒸白鱼头
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
家常红烧肉
香煎豆腐
蒜蓉粉丝蒸扇贝
茄盒
干煸杏鲍菇
炸猪排
炖牛肉
红烧羊肉
西红柿烧茄子
宫爆鸡丁
香椿鱼儿
山药炒木耳
软炸虾仁
黑椒牛排
土豆烧排骨
蒸排骨
美食天下首页
map