豆沙小猪包的做法步骤
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1.南瓜一块。
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2.去皮切块，入锅蒸熟。
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3.蒸好的南瓜放入料理机搅成南瓜泥。
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4.面粉250G。
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5.发酵粉半个矿泉水瓶盖的量。
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6.南瓜泥加入面粉中。发酵粉用温水调散，加入到面粉中。
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7.调成面絮。
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8.揉成光滑的面团。
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9.发酵2小时，面团为2倍大。
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10.将发酵好的面团揉均匀排净气。就是揉回原来的大小。
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11.取面团分别搓成大小相等的小圆。
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12.擀成片。（不要太薄了）
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13.包入红豆沙馅。
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14.搓圆，收口朝下。
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15.取一小面团捏出小猪耳朵和鼻子。用牙签扎出两个小鼻孔。
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16.粘少许水，将鼻子和耳朵粘在小猪头上。按上两颗黑芝麻当眼睛。
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17.醒上15分钟。
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18.凉水入锅蒸10分钟。焖5分钟即可。
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19.一窝可爱的小猪诞生了。
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菜谱
