培根奶酪卷

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  1.将高筋面粉150克，糖5克。盐3克，酵母3克，牛奶50克，鸡蛋35克（15克刷面包用）放入面包桶，启动和面程序20分钟。
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  2.放入黄油继续搅拌30分钟。
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  3.面团能拉出薄膜，就可以做面包了.
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  4.面团发酵至2---2.5倍大小。
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  5.将面团分成三分，滚圆，排出空气，松驰10分钟。
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  6.将面团擀成长条形。
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  7.将培根片放在面片上。
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  8.将奶酪片一切二放在培根片上。
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  9.将面片卷起来。
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  10.用刀将培根卷在中间一切二，不要切断。
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  11.将面包切面朝上，放温发酵至2倍大，刷上蛋液
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  12.放入己预热的烤箱190度，上下火烤15分钟左右放凉，出炉。

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