时蔬豆腐

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时蔬豆腐

我们都喜欢内酯豆腐嫩滑的口感，可是每次都纠结于除了做成皮蛋豆腐，还怎么做才好吃？

食材明细

主料

内酯豆腐一盒

辅料

肉末或肉丝200g
青椒或当季蔬菜一个
木耳几朵
泡菜适量
葱姜蒜少量
水淀粉适量

配料

油盐适量
香油几滴

时蔬豆腐的做法步骤

1.葱姜蒜香菜切好备用。
2.青椒切小丁，大朵的木耳切小一点，但不要切的太碎，猪肉切丝或用肉末，家里刚好有泡菜，就拿来一起炒，没有的话用自己喜欢的蔬菜炒就行。
3.内酯豆腐切块，放在开水中焯一下，开水中可以放点盐；焯好后把豆腐放入盘中。
4.锅里下葱姜蒜炒香。
5.加入肉末、泡菜同炒；没有放泡菜的话这时可加点老抽炒，这样炒出来的肉比较香。
6.加入青椒继续炒，这时候可以加适量盐和老抽。
7.青椒可以不要炒的太烂，感觉差不多的时候加入木耳翻炒几下倒入水淀粉，不要把汤汁收的太干，待汤汁稍微粘稠就可以关火了。
8.锅里撒点香菜，加点鸡精，趁热浇在豆腐上。

分类：热菜

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