臊子桂鱼

徒步厨房发布

食材明细

主料

桂鱼一尾

辅料

猪肉250克

配料

臊子桂鱼的做法步骤

1.桂鱼宰杀以后去腮，鱼内外均匀摸盐
2.猪肉，泡椒，泡姜，蒜切粒
3.锅中油烧热下切好的猪肉粒扁干水分
4.下甜面酱爆香
5.下切好的泡椒，泡姜，蒜，花椒继续煸炒
6.调料爆香以后下处理好的桂鱼，关小火将鱼两面爆变色
7.下料酒，醋，酱油小火焖
8.待锅中水分慢慢烧干

分类：热菜

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