橄榄油香葱饼干

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  1.将低筋粉、橄榄油20克、干香葱碎、水、盐、小苏打放入盆中。
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  2.混合均匀，揉成表面比较光滑的面团。用湿布或保鲜膜盖上，静置松驰20分钟
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  3.在案板上撒些面粉防粘，将面团在案板上擀开成长方形面片。
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  4.将橄榄油1小勺倒在面片上，用毛刷均匀地刷在整个面片表面。
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  5.将面团的两端朝中间折过来。
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  6.再对折，像叠被子一样。
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  7.将长方形面团转过90度。
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  8.再次擀开成长方形面片。
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  9.重复第4-7步。
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  10.再次擀开成长方形面片，厚度在1.5mm左右，用叉子在面片上叉一些小孔。
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  11.用模具将面片切成若干个小长方形。
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  12.把切好的面片摆在烤盘里，面片间留出些空隙。静置松弛15分钟，然后放入预热好180℃的烤箱中层，烤12分钟左右，变为金黄色即可出炉。

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