鸡蛋蒜---老家的味道

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鸡蛋蒜---老家的味道

在我的老家皖北，每年的春季大蒜收获的时候家家都喜欢吃鸡蛋蒜，做法很简单，几个鸡蛋煮熟，再弄几个蒜头，在蒜臼里一砸，然后拌点香油，用馒头粘着吃，那种味道没有办法用语言形容，，，，，，，，

食材明细

主料

鸡蛋四个

辅料

蒜头适量

配料

鸡蛋蒜的做法步骤

1.鸡蛋四个煮熟，剥皮待用
2.蒜头三个，分量根据个人而定
3.把蒜捣碎
4.把剥皮的鸡蛋和蒜泥一块捣碎
5.把捣好的蒜泥放入碗中，加入香油，味精，酱油，

小窍门&温馨提示

1.蒜最好是新鲜的，
2.鸡蛋煮熟，等凉了再用，不然会有死蒜味
大蒜具有保健功能，可能有人受不了这个味道，分量根据个人兴趣而定。

分类：热菜

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