猪骨煮竹笋

1.煮锅放入适量冷水，放入猪骨焯去血水，并洗净浮沫。

2.姜、葱洗净，姜拍散，葱切段。

3.把猪骨、葱、姜放入砂锅中，放入适量水置火上，大火煮沸，小火炖一小时。

4.甜竹笋洗净切成片备用。

5.猪骨煮熟后放入竹笋煮二十分钟，调入适量盐即可食用。（甜竹笋本身就很鲜甜不用再放味精等调料）