红烧鲫鱼

• 1.准备好处理好的鲫鱼和生姜片
• 2.把油锅烧热，要大火烧，火旺煎出来的鱼才好
• 3.先放入生姜爆香再放鱼进去煎
• 4.要大火煎至两面金黄，这时就放盐少许，糖，料酒，还有酱油，味精加些水。
• 5.要大火一直烧至收汁就可以了，当然不能烧干了啊！
• 6.烧好装盘，洒上葱花即可！

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