山药红枣煲排骨的做法步骤
-
1.准备好排骨
-
2.准备好山药
-
3.山药去皮，洗净，切大块，浸入清水待用
-
4.排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净
-
5.取砂锅，放入排骨
-
6.放葱结，姜片，红枣
-
7.加水，料酒，大火煮开5分钟
-
8.撇去浮末，小火炖80分钟左右。
-
9.放入山药，大火煮开，小火煲至山药酥
-
10.加盐煲5分钟，撒些葱花即可
小窍门&温馨提示
1.调料尽量少放，保持原汁原味.
2.红枣的量适量，多了汤味甜.
3.排骨可以多煲点时间，补钙。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
