酥皮鲜肉馅饼

• 1.1，首先制作鲜肉馅；把猪油，糖，蜂蜜，炒熟的芝麻，香油，酱油，料酒，姜末，蒜末盐等所有材料倒入大碗
• 2.2，用筷子不断搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性
• 3.3，把油酥皮所有材料混合揉成光滑面团
• 4.4，把水油皮所有材料混合揉成光滑面团
• 5.5，把水油皮面团分割成均等的9份，大概每个29克到30克，图片上我用了老婆饼的照片，看上去小了，
• 6.6，把油酥面团分成均等的9份，大概14到15克
• 7.7，取一个水油皮面团压扁，放上一个油酥面团，包好收口朝下压扁
• 8.8，用擀面杖擀成牛舌状，
• 9.9，擀好的面片，从上朝下卷起，，卷成面团，卷好的面团再用擀面杖压平，再次卷起
• 10.10，卷好的面片用擀面杖擀成圆形面片，将鲜肉馅放面片中间，卷起，收口朝下放在烤盘上，，用手掌握住面团，轻轻压扁。表面刷上蛋黄，撒上芝麻

小窍门&温馨提示