浇汁沙丁鱼

• 1.备料：沙丁鱼、大蒜、酱油、醋、料酒、盐、糖、十三香，这里忘拍十三香了。
• 2.沙丁鱼洗净剪成段，把十三香补拍上，这两条沙丁鱼都有鱼籽。
• 3.盐、十三香把沙丁鱼和鱼籽腌制15分钟。
• 4.调汁：酱油、醋、蒜片、糖
• 5.腌好的沙丁鱼鱼籽。
• 6.腌好的沙丁鱼。
• 7.用热油先煎鱼籽。
• 8.再煎沙丁鱼。
• 9.沙丁鱼煎熟后先放少量的料酒，主要是去鱼腥味。
• 10.再将调好的大蒜调料汁浇在煎好的沙丁鱼上，煨一会。
• 11.煎好的沙丁鱼鱼籽。
• 12.美味的沙丁鱼出锅了。

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