银针鱼炒蛋

虫虫指挥官发布

银针鱼炒蛋

简单快捷下饭菜

食材明细

主料

银针鱼100g
土鸡蛋3个（约120g）

辅料

葱适量

配料

盐少许

银针鱼炒蛋的做法步骤

1.银针鱼用清水浸泡片刻，里面滴入几滴醋，去腥，然后洗净控干水分，鸡蛋打入碗中
2.将银针鱼放入打散的鸡蛋中，放少许盐拌匀
3.锅热后放少许花生油，放入葱末爆香，倒入拌匀的银针鱼蛋液
4.快速翻炒片刻，鸡蛋金黄色关火
5.装盘出锅喽。喜欢吃辣的朋友，里面可以放少许红辣椒，颜色和味道更加鲜美

分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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