香辣五花腊肉，翠翠美食坊私房菜！

• 1.腊肉切小块锅里中火水煮30分钟以上···（为了让腊肉退盐、并且变软，便于后续加工）
• 2.捞出洗净切片备用
• 3.红辣椒洗净切段
• 4.锅里下油、生姜、大料煸炒出香味
• 5.下腊肉加料酒香辛料翻炒，最后下红辣椒。腊肉自带咸味，不用再放盐哦！感觉是外焦里嫩即可起锅。

小窍门&温馨提示