家庭水煮鱼

mikowen 发布

家庭水煮鱼

简单美味的家庭版水煮鱼，虽然卖相上不够好。但是非常美味哦

食材明细

主料

辅料

酸菜一包

配料

家庭水煮鱼的做法步骤

1.草鱼切片（买鱼的时候让师傅片好了）。鱼片和鱼骨头洗干净分别装盘。鱼片加入白酒，酱油（一点），白糖，盐，一个鸡蛋清，淀粉适量，抓拌好腌制20分钟。鱼骨加酱油，盐，白酒腌制10分钟
2.酸菜和空心菜煮好后放在盆底备用
3.锅里倒入适量油生姜切片，辣椒干切段，油热后下锅，加入豆瓣酱。微炸后加入腌好的鱼骨翻炒，加适量的水煮滚。
4.将煮熟的鱼骨捞出放在空心菜上
5.锅里的汤煮滚，下入鱼片，用筷子轻轻拨散。熟了后倒到空心菜和鱼骨的盆子里。
6.大蒜瓣剁碎，大葱剁碎，花椒压碎，加辣椒末放在鱼片上。锅里烧热油，浇上，ok完成了

分类：热菜家常菜川菜夏季食谱冬季食谱

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页