洋葱炒五丁

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  1.猪肉切成丁
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  2.加少许的盐，白糖，黄酒，鸡精，淀粉腌制备用
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  3.豆腐干切成丁
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  4.胡萝卜切成丁
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  5.放入小锅里加适量的水，煮3分钟左右，变软
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  6.土豆也切成丁
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  7.放入小锅里氽一遍水
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  8.洋葱先对半切开
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  9.再切四刀，成米字形，但不能切到底，底部仍然要连接着的
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  10.炒锅加大量的油，烧至7成热
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  11.下入洋葱，受热炸至洋葱展开，变软后捞出沥油
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  12.煎锅烧热，加少许炸洋葱的油
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  13.放入猪肉丁，炒至变色后捞出备用
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  14.倒入豆干丁
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  15.加适量的水
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  16.加入辣酱，翻炒均匀
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  17.加入少许的酱油
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  18.加入半熟的毛豆，土豆丁，胡萝卜丁进行翻炒
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  19.加入适量的白糖
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  20.倒入猪肉丁一起翻炒
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  21.最后加少许的盐，鸡精进行调味即可

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