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泡椒牛肉
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过年时买的几袋泡椒还有一袋,居然没坏,是不是放了很多防腐剂,所以,想请教各位如何做泡椒,所选的辣椒皮薄好?还是皮厚好?这里先谢了。
简单
炒
中辣
廿分钟
食材明细
主料
牛肉
适量
泡椒
适量
辅料
青椒
适量
圆葱
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
泡椒牛肉的做法步骤
1.
1原料图
2.
2泡椒切段,青椒切块,大蒜切片,葱姜切末
3.
3牛肉切片,用圆葱胡椒面料酒湿淀粉油腌十分钟
4.
4锅放油,把牛肉放锅中炒变色出锅
5.
5另起锅,放油,放葱姜蒜爆香
6.
6放入泡椒中小火炒,
7.
7放入牛肉炒
8.
8加入青椒块,放料酒少许水鸡精出锅
小窍门&温馨提示
牛肉腌的时候放盐了,泡椒本身有咸味,所以不用再加咸淡了
腌牛肉的时候放点植物油,炒肉时不易粘锅,同时肉还嫩
分类:
热菜
家常菜
夏季食谱
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