卡娜蕾

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  1.将牛奶和黄油放入小锅、中火加热到沸腾关火，稍微搅拌
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  2.将鸡蛋、蛋黄、面粉、细砂糖、盐搅拌均匀
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  3.牛奶黄油液分3次加入步骤2的鸡蛋面糊中，每次都要用打蛋器搅拌均匀，不可有面糊粒
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  4.朗姆酒加入面糊里，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟
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  5.上下火250度烤6分钟，把温度降至180度，继续烤50－60分钟即可
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  6.建议选择厚度均匀的磨具，避免烤得不均匀。
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  7.我用的是3.5左右的硅胶膜，事先刷一层黄油，便于脱模
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  8.外面焦黄，内部绵密有嚼劲

小窍门&温馨提示