炝土豆丝

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  1.准备好各种材料。
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  2.土豆切丝，青红辣椒切丝，干辣椒切段。
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  3.把土豆丝放入水中洗掉淀粉，国内烧开水，土豆丝放入焯下迅速放入凉水中清洗。
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  4.土豆丝及各种原料装盘，放入盐、味精、生抽、糖、醋、耗油、香油，干辣椒和花椒放在最上面。
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  5.锅内放一勺油，烧热。
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  6.将热油倒入土豆丝，拌匀即可

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