香煎牛柳

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  1.主料
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  2.牛肉洗净，逆着条纹切成片或者条状
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  3.放入烤肉酱
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  4.搅拌至每块牛肉都裹上烤肉酱后，用保鲜膜封好放冰箱冷藏腌制24小时
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  5.金针菇洗净，放滚水里稍微烫一下，捞出用凉水冲一冲备用
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  6.生菜洗净，撕成均匀的大小备用
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  7.锅里放油，烧至6成熟时放入牛柳
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  8.用中火慢慢一边煎一边翻转牛柳
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  9.煎到牛肉变色至全熟便可关火
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  10.生菜铺于盘底，放入金针菇，牛柳盛出放在生菜上面
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  11.将一块牛肉放入生菜上
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  12.将生菜卷起来
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  13.用金针菇绑起来
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  14.摆盘就可以了

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