扎羊肉串

• 1.1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片；
• 2..2.西红柿切末；3.葱头切末；
• 3..4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀；
• 4.5.取羊肉串扦子10个，将肉串成10串；6.将羊肉串放入热油中炸至金红色，捞入盘中即可。

小窍门&温馨提示