炝拌黄瓜条的做法步骤
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1.黄瓜洗净，切成细条，加入适量盐腌渍15分钟。
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2.腌出的水倒掉，加入香菜段。
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3.加入糖，米醋，味精，如果感觉不够咸，可以适当再加点盐（因为黄瓜已经用盐腌过了），搅拌均匀。。
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4.炒勺中加入适量油，烧热后加入干辣椒丝爆香。
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5.辣椒爆出香味后马上浇入搅拌好的黄瓜条中，拌匀即可食用。
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6.拌好后时间充裕的话放入冰箱冷藏后再食用味道更佳。
小窍门&温馨提示
1.黄瓜不要去皮，因去皮黄瓜不爽口。
2.炝辣椒的油不要太热，否则辣椒容易炸糊，我就是因为拍照有点糊了。
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菜谱
