玉米凉粉

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  1.原配料如图所示准备好。
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  2.将100ML的矿泉水倒入50克玉米淀粉中。
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  3.搅拌均匀。
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  4.将小锅置于炉上，倒入400ML矿泉水。
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  5.大火烧开，然后，关火。
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  6.将拌好的水淀粉倒入，搅拌均匀。
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  7.开小火，边搅边拌至起大泡，待呈浓稠透明状后，即关火
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  8.倒入准备好的干净容器中。
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  9.室温放凉1—2小时或直接放入冰箱冷藏30分钟，至成形即可食用。
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  10.食用时，将凉粉切成自己喜欢的形状摆盘。
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  11.所有调味料如图所示准备好。
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  12.加1勺蒜泥。
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  13.加1茶匙盐。
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  14.加1大勺生抽。
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  15.加1大勺香醋。
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  16.加少许鸡精。
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  17.加1勺自制辣椒油。
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  18.加适量香油。
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  19.调拌均匀，即可食用。食用前，加少许香菜或香葱点缀。

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