鱼香蹄花

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  1.准备材料
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  2.猪脚飞水后，换水加葱姜炖煮至熟烂
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  3.准备蒜米
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  4.煮好的猪蹄去长骨，切块
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  5.热油锅，放入猪脚翻炒，加蒜米
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  6.依次加入酱油、米酒、糖、米醋、花椒粉和豆瓣酱，翻炒均匀
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  7.加入一杯水，烧开后，转小火焖煮入味，至汤汁浓稠，关火
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  8.起锅装盘即可

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