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枣泥红糖豆渣玛芬
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这道红糖蛋糕只有豆渣没有面粉,黏合力不强,比较松散。使用的豆渣比较细腻,口感并不感觉粗糙。红糖与枣泥的搭配,香甜扑鼻。
简单
烘焙
甜味
数小时
食材明细
主料
豆渣
260克
枣泥
30克
鸡蛋
1个
红糖
80克
牛奶
30克
植物油
25克
辅料
泡打粉
1小勺
小苏打
1/4小勺
枣泥红糖豆渣玛芬的做法步骤
1.
准备用料
2.
将鸡蛋磕入大碗,倒入植物油
3.
搅拌均匀
4.
加入切碎的红糖
5.
搅拌至红糖溶化
6.
倒入枣泥
7.
搅拌均匀
8.
倒入牛奶
9.
搅拌均匀
10.
加入豆渣
11.
搅拌均匀
12.
倒入泡打粉和小苏打
13.
搅拌均匀
14.
装入纸杯,摆入烤盘
15.
放入预热190度的烤箱,中层,烤约30分钟,表面颜色变深,出炉
小窍门&温馨提示
应根据豆渣的含水量调整牛奶用量。如果豆渣含水量过大,应预先通过加热去除部分水分。
豆渣不含筋性,无所谓过度搅拌,
分类:
糕点
烘焙
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