咸蛋黄豆腐

• 1.豆腐切块，用水焯一下煮2分钟，控干水备用。
• 2.咸蛋黄用勺子碾碎
• 3.锅中放一点油，放一片黄油（可以不放），其次放碾碎的咸蛋黄，炒一下。
• 4.炒完以后放一点水，煮成一堆泡沫的时候放豆腐，靠一会，让咸蛋黄的汁粘在豆腐上，放一点盐，一勺鸡精。等粘稠的时候就可以出锅了。最后撒上点香葱

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