菜谱
搜索
消脂减肥——普洱茶烧排骨
清欢的烟火生活
发布
普洱茶泡饮有减肥消脂的功效,入菜则可去油腻、清肠胃,将普洱茶与排骨一同炖煮,既可消除排骨多余的油脂,又使排骨染上茶汤红艳的色泽,吃起来软嫩鲜美之余,还有满口的茶香。
初级
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
500克
陈年普洱茶
3茶匙
辅料
葱
1根
姜
3片
蒜
3瓣
蚝油
3匙
盐
适量
普洱茶烧排骨的做法步骤
1.
1、排骨洗净,砍成块。
2.
2、排骨放沸水中焯一分钟,并洗去血污。
3.
3、把普洱茶用一块干净的纱布包起来扎紧备用。
4.
4、葱切段,姜切片,蒜拍散。
5.
5、煮锅加适量水烧开,放入排骨、普洱茶包、葱、姜、蒜。
6.
6、放入3匙蚝油。
7.
7、大火烧开20分钟小火慢炖10分钟。
8.
8、出锅前十分钟放入适量盐,捞出茶包和作料即可
9.
成品图
小窍门&温馨提示
小提示:1、普洱茶一定要用优质的陈年普洱,劣质普洱会影响肉的鲜味。
2、普洱茶要用熟普洱,这样上色才好看。
3、纱布包茶一定要扎紧,以免茶叶散出来。
4、普洱茶做菜不要用八角、草果、花椒等香料,以免喧宾夺主影响茶的味道。
分类:
热菜
家常菜
丰胸
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
查看全部(共9步)
你可能还喜欢
肉米花
小炒鸡肉丸
赛螃蟹
蒜香烤翅
梭子蟹炒年糕
烤箱版盐焗鸡
日式锡纸焗烤鸡
干炸小公鱼
清蒸粉丝蒜茸虾
电饭锅烤鸭
转化糖浆制作
茄香酿豆腐
清蒸白鱼头
手抓羊肉
烧茄子
糖醋薰小鲫鱼
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
油焖茭白
蒜苗炒腊肉
干锅香辣虾
爆炒猪肝
干锅肥肠
荔枝肉
清蒸鲳鱼
木耳炒鸡蛋
干锅茶树菇
油面筋塞肉
炸菠菜脯
韭菜鸡蛋
香辣小龙虾
奥尔良烤鸡翅
清蒸桂鱼
大锅菜
美食天下首页
map