迷你充气南瓜饼

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  1.南瓜去皮去籽，切片
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  2.将南瓜片放在蒸锅中蒸熟
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  3.蒸南瓜的过程中将糯米面炒好
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  4.这是炒制前后对照图
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  5.蒸熟的南瓜趁热放入白糖，压成泥
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  6.将南瓜泥放在炒好的糯米粉中
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  7.揉成光滑的面团
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  8.面板上撒一层面布，将面团搓成条
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  9.切成大小均匀的块
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  10.按成大小均匀的面皮，薄一点，可以多包一点馅
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  11.豆沙做成大小均匀的圆球状
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  12.用面皮将豆沙包好，揉成圆球。
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  13.挨个做好的南瓜糯米豆沙球
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  14.再次压成饼，根据自己喜好装饰一下
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  15.平底锅中摸少许油，放入南瓜饼。不要着急翻动，防止散裂。大约1min后轻轻转动南瓜饼，晃动平底锅，让南瓜饼自由晃动，防止糊锅。
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  16.在煎饼的过程中用铲刀反复3--4次按压南瓜饼，这样才能充气。
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  17.南瓜饼做好了，咬一口看看里面是不是一包气体啊。这样软糯香甜，外脆里糯的南瓜饼是不是很喜欢呢？

小窍门&温馨提示