干煸豆角

黄瓜汤发布

干煸豆角

食材明细

主料

豆角适量

辅料

肉末适量

配料

干煸豆角的做法步骤

1.豆角洗净晾干水分（这样不容易溅油的）
2.姜蒜切末（姜蒜要多点）干辣椒切段
3.锅内倒入适量的食用油，油热后煎豆角出现虎皮后盛出
4.锅中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出备用；蒜末煸香；肉丁炒至变色盛出。
5.锅入留少许底油，倒入豆瓣酱炒出红油，下入豆角加少许盐调味。
6.将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可。咸香辣,色泽嫩绿的干煸豆角就搞定了。

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