丝瓜番茄虾的做法步骤
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1.大虾。
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2.丝瓜、番茄、姜。
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3.虾去壳去头，背部开刀取出纱线，虾壳虾头备用。
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4.丝瓜切块放水中，番茄去皮全额小丁，姜切丝。
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5.热锅倒油。
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6.放虾壳虾头炸。
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7.用铲子压一下把精华压出来。
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8.炸好滤出虾油（给宝宝蒸鸡蛋羹加点哈）。
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9.锅中留底油爆香姜丝。
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10.倒入番茄丁翻炒。
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11.番茄炒出汁来，倒入虾翻炒。
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12.倒入一点清水煮开。
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13.倒入丝瓜煮个几分钟。
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14.等丝瓜变软，勾薄芡。
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15.淋入香油出锅。
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菜谱
