爆炒圆包菜的做法步骤
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1.准备食材和调料
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2.把圆白菜洗净用手撕成大小合适的片，然后控干水分，这一步很重要哟
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3.把姜切成丝，蒜拍扁切成碎粒，将适量的蚝油，陈醋，腐乳汁和少许盐调成碗汁备用
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4.锅烧热放油，依次把花椒辣椒姜丝和蒜放入翻炒，再把圆包菜放入锅中，圆白菜刚一变色，将调好的碗汁顺锅边倒入，翻炒出锅。
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5.我这个菜由于在炒时接个电话，所以有些炒过啦，看起来不是那么的好看，但是口感还是很好！
小窍门&温馨提示
由于我用的是蚝油，所以在出锅的时候不用加味精，另外加入了少许腐乳汁，让这道菜别有一番风味！！！
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菜谱
