全麦蛋糕

火镀红叶发布

全麦蛋糕

全麦蛋糕，湿润，松软，一款好吃的粗粮蛋糕，戚风的做法

食材明细

主料

辅料

全麦蛋糕的做法步骤

1.在蛋黄内加入10克糖，色拉油分三次加放，搞拌均匀有光泽
2.加入牛奶
3.放入全麦面粉，不用过筛
4.再加入过筛低粉，拌成面糊待用
5.余下的60克糖分三次加在蛋清中，加醋3滴，打发10分发
6.蛋白霜分三次加入面糊中，轻轻翻拌均匀
7.倒入烤盘，轻敲几下，震去气泡
8.烤箱预热180度，烤55分钟，25分钟后加盖锡纸，预防过度上色
9.出炉了
10.倒扣在网上晾凉
11.脱模后
12.咱把边切掉，再切成长方形小件，你不切整个放嘴巴啃也行

分类：烘焙蛋糕

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