南瓜热狗卷的做法步骤
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1.和面－发酵－揉面－称重－分割成6个大小约50克左右的面团
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2.把面团擀成长舌状
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3.再从宽的一侧卷起
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4.搓成均匀的约40厘米长条状
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5.用竹签插入热狗，把面条绕在热狗上
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6.将热狗卷刷上蛋液，在椰蓉上滚几下，使其全身沾上椰蓉
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7.放温暖处二次发酵后，烤箱中层170度15分钟左右
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8.出炉了，来一个吧！
小窍门&温馨提示
1、面团要用后油法把面团和成可拉开膜的扩展阶段。
2、不同牌子的面粉吸水率不同，配方仅供参考，和到不粘手为止！
3、热狗上的膜最好去掉，这样热狗与面团可以粘合在一起！
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菜谱
