油浸蚕豆

月亮河谷发布

油浸蚕豆

非常喜欢吃土家菜中的油浸蚕豆，自己琢磨着做做，有点神似。

食材明细

主料

蚕豆适量

辅料

油浸蚕豆的做法步骤

1.剥去蚕豆外壳洗净，先焯个水去掉点豆腥味；
2.清洗蚕豆
3.入锅，加水及辅料中的调味料。
4.煮熟后（约十分钟）带卤盛入有点深度的容器中，锅中倒入色拉油，爆香葱、姜、干辣椒、八角、香叶，最后将油和料一同淋在蚕豆上即可。

分类：热菜家常菜

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