虾仁滑蛋

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虾仁滑蛋

此菜口感清香，营养丰富

虾仁蛋白质含量高，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分

且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物

食材明细

主料

辅料

配料

虾仁滑蛋的做法步骤

1.将成品虾仁解冻后，沥去多余水分放入碗中
2.葱、姜切碎
3.然后把切好的葱、姜加料酒将虾仁腌制片刻
4.黄瓜切成和虾仁差不多大小的丁
5.韭菜切小段
6.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，锅内热油炒成蛋花
7.葱切葱花
8.锅中热油爆香葱花
9.加入腌制过的虾仁翻炒
10.放入黄瓜丁断生
11.放入炒好的鸡蛋炒匀
12.加盐调味，洒入韭菜段翻炒均匀即可

分类：热菜家常菜快手菜宴客菜午餐晚餐

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