红烧鲈鱼

• 1.鲈鱼一条分3段。
• 2.搁盐、料酒、生姜、蒜。
• 3.抓匀、腌15分钟。
• 4.温锅温油，中小火，放一点点盐（防沾锅）
• 5.放入鲈鱼。
• 6.煎至2面金黄。
• 7.放入生姜、大蒜子煸炒。
• 8.倒入小碗米酒（不爱甜味的可不放，改料酒）
• 9.一点酱油。
• 10.少量开水焖烧5分钟。
• 11.放入大蒜，炒匀即可。

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