糖醋姜芽

清水淡竹发布

糖醋姜芽

去乡下游玩时碰到种生姜的农户，很热情，给了我们新鲜的姜芽，回家后做了糖醋姜芽，腌制后少了辛辣味，爽脆可口。

食材明细

主料

姜芽适量

辅料

糖醋姜芽的做法步骤

1.姜芽清洗干净，沥干水分。
2.切成薄片。
3.放到大盆中，加盐拌匀腌制2个小时，倒掉腌出的水，沥干水分。
4.冰糖、白醋烧开晾凉（糖醋的比例可按各自的口味来把握）。
5.姜片放入无油无水干净瓶中，倒入放凉的糖醋汁，盖盖密封保存。

分类：小菜家常菜

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